HOT ! イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ　フランス菓子本科コース　レシピ集

ご覧いただきありがとうございます。30年程前に通った、代官山ヒルサイドテラスにあるフランス菓子の名店イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ併設のお菓子教室本科コースのレシピ集です。当時100万円程かけて鬼才と言う言葉がピッタリな故弓田シェフに直接習いました。一度に2〜4品作るレシピは相当な数で全40回でお店で売られているお菓子をすべて習いました。レシピだけではなく、作り方の詳細、技術点まで細かく載っています。補足としての書き込みがありますが、シャープペンシルなので消すことが可能です。同じ通りにある名門フランス料理学校の菓子コースの味とは比べものにならない美味しさでした。その作り方も材料もものすごく緻密でこだわりが強く、とても気さくな方でもありましたが弓田シェフのお人柄そのものだったと思います。全40回分のレシピ全てと言いたいところですが、一回分だけ、アントルメ・グラス、シャーベット、クレープの回を紛失しております。有名人の方もお茶に来ていた名店のレシピを活用して頂ける方に。【全48作。お菓子作りの基本を知っている方でしたら、このレシピ集があれば、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子教室に通うことなく作れるようになります。今現在お教室がどうなったかよく分かりませんが、地方から通学を考えている方にもおすすめです。。レア　VHS ウィザードリィ。少年ジャンプ　男一匹ガキ大将　本宮ひろ志　昭和　懸賞当選品　非売品。届いただけの未使用品/ディアゴスティーニ/ディズニー マジック・イングリッシュ。井森美幸ベスト。未使用 FE風花雪月 フォドラコレクション Fodlan Collection。小磯良平素描作品集　特装版。最強ジャンプ 2026年5月号 応募者全員サービス 頂上の強者パック 3枚。ディズニー英語システム　シングアロングDVD セット。令和8年2026年　1級建築士テキスト　総合資格学院。男はつらいよDVD・BOX 主演／渥美清。特典ディスク2枚と特別篇】。希少 全巻 昭和ウルトラマン DVD BOOK 全6巻 初代〜レオ コレクター品。サザンオールスターズ　CD4枚組　すいか　ベストアルバム